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起落的人生,唯有爱与美食不可辜负

2014-04-08 09:47 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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——济宁特色名吃阿唐五香鲂鱼老板独家探访

   鲁网4月8日济宁讯(记者 赵丹)在济宁光明街这个小胡同里,有一家不是很华丽的小店,来往的顾客却是络绎不绝,这家店里有一个穿着不怎么闪亮的男老板,却与邻居和顾客结下闪耀的感情。这家店的名字叫:阿唐五香鲂鱼。店的老板就是阿唐。

   像阿唐一样,生活里有太多默默坚持的人们,他们努力着,寻找着,累并快乐着。人生这片汪洋大海,需要每天辛勤扬帆,才能到达成功的彼岸。然而,前路坎坷,波涛汹涌,又怎能一帆风顺看海阔。本期搜城记,我们听听阿唐分享他的人生之路。

   “阿唐,今天还有鱼没有?”“老板,来几条鱼!”“阿唐,忙完一起喝两杯啊”。记者刚去到阿唐的店里一会儿,就发现来了不少的顾客,有的看来已是老顾客了,跟老板阿唐已是打的火热。“阿唐的鱼真的做绝了,几天不吃就想的慌。”一个顾客拿着刚买完的鱼对记者说。“阿唐是个好人,爱吃他的鱼更敬佩他这个人。”一个貌似是阿唐的朋友说。阿唐说,很多朋友都是通过买鱼结识的,大家关系都不错,没事还一起喝两杯。从阿唐与顾客的言语里,记者感觉到,他对每一个人都很友善。阿唐与每个人的情谊,也一定与他的为人处事,做人的方方面面息息相关,这邻里之间似乎有说不完的故事。阿唐五香鲂鱼这个店已经开了8余年,如今已经成为济宁的特色名小吃。阿唐说,我们的鱼不仅在当地卖的好,很多外地的顾客也专程过来买,现在鱼一年平均能卖20吨左右的鱼。说这些话的时候,阿唐脸上洋溢着自信的笑与骄傲,我们知道天上不会掉馅饼,机会都是留给有准备的人,这样成功的背后,一定有他不平凡的努力与坚持。

   迷茫过后,背负理想,重头再来

   面对现在的成功,回首这一路走来的每一步,阿唐沉思了一下,似乎有很多话要说却不知从何说起。淳朴的他回忆起以前有不少感叹,记者从他陆陆续续搜索的片段中也了解到“没有人能随随便便成功”这句歌词的真正含义。曾经,阿唐从事的是与现在完全不同的行业,他干过美发,有自己的一家理发店,生意也是不错,仗义的性格也另他结识了不少朋友。然而在他经理婚姻波折变得一无所有后,阿唐也放弃了自己经营的美发店。就这样他的生活一下子跌入了谷底,天空一片灰暗,独自一人,每天在迷茫中度过,似在汪洋大海中一叶孤帆随风飘荡,找不到自己的存在。冷却的心窝不知要漂泊到何方,就这样,阿唐的生活空白了三年。然而,人跌倒了不可怕,怕的是不会再站起来,纵使前路雾霾重重,也要一步一步找到属于自己的路。迷茫之后,阿唐打算背负理想,重头再来。前期,考虑到现实条件无法投入太多资金,阿唐选择在光明街卖馄饨,由于阿唐用的原料好,做的口味好吃,阿唐卖的大陷牛肉馄饨还是很成功的,“卖的好的时候,一天能卖500多碗”阿唐说。前期的成功燃起了阿唐做事业的激情,也点燃了阿唐打算做鱼的兴趣,慢慢的,阿唐萌生了做鱼来卖的念头,“当时想到了就一定要去做,我觉得我能做好。”阿唐说这句话的时候记者感受到了一份坚定。虽然当时家里觉得他把馄饨卖的这么好不解他为什么去做鱼,遭到家里反对,但是他毅然放下馄饨,说干就干,一头专进五香鲂鱼的研制中。

   感激那些为了一个目标而努力的日子和每个支持我梦想的人

   为了创制阿唐五香鲂鱼,阿唐花了一年多的时间,这一年多的时间耗费了他太多的精力。谈到创业之路,阿唐说感谢曾经不会放弃的自己,感谢支持我的妻子,感谢帮助过我的朋友。阿唐说,做鱼前期的困难主要是资金问题和技术问题。曾经自己为了研制五香鲂鱼,一夜一夜睡不着觉,苦思冥想腌鱼过程,也曾经四处筹钱,大量进鱼。“大料的用量,要选择什么样的大料?油的温度,腌制的时间等等”,这些经验都是在大量的实践中得来的,付出了大量精力和财力。然而毕竟身体的精力还是有限的,阿唐与妻子在连着好几天的工作中累垮了,输起了点滴。当记者问道为什么这么辛苦还是坚持做这件事时,阿唐回答说:既然我选择了,那就没有回头路。我不甘心,我必须做好这件事。身体好了阿唐继续努力,研制中不免有失败,在废弃了很多鱼之后,通过吸取顾客的意见,一次一次的专研,阿唐做的鱼越来越好吃,对独家秘方的把握已炉火纯青。慢慢的,来吃鱼的顾客越来越多,知名度越来越高,阿唐的店铺也越来越大。鱼的销售量从每天的10斤到20斤,后来直到50斤,逐渐增加的销售量让阿唐很是欣慰,虽然加大了他的工作量,但是生活是累并快乐着!曾经帮助过阿唐的朋友说:当初之所以会选择帮他,完全是因为相信这个人,更多的是相信他的人品,但是万万没想到的是他成功了,真的为他高兴!对于朋友的帮助阿唐都铭记在心,尽力以回报。他重复起幼年母亲对他说的话:吃人家的谷子,还人家的米。

   “阿唐精神”正能量感动身边每个人

   丽丽是阿唐店里的帮手,她在阿唐店里已经干了五年,谈到阿唐,丽丽跟记者讲了许多她“看不惯“的事,因为阿唐对别人太好了。阿唐的店面附近有好几个孤寡老人,他们之中有扫厕所的、修车子的、看大门的,每个人生活都很艰辛,阿唐看到他们非常需要帮助,每天就给他们做早点吃,天天如此,不求回报。

   阿唐乐于助人的精神在很久之前就有了,曾经还做美发的时候,阿唐带着理发工具,去了消防部队,免费为军人理发。100多位军人,阿唐熟练地挥舞手里的剪刀仅仅花了三个半小时就完成工作。不论是邻居朋友,认识的不认识的,只要家中有生活不能自理的老人,阿唐都会免费上门为他们理发,服务。

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   记者听了太多阿唐帮助别人的故事,深深被他的人格打动了,相信你们也是,这个社会需要太多像阿唐这样的人。

   对于这些事,阿唐只是说:我能帮到别人,自己觉得舒服。只需要大家理解的一个眼神一句话,不用物质的回报。人们看在眼里,被阿唐身上的正能量感染着。

   他就是阿唐,生活在我们中间。

   “愿每一个人都能品尝到我做的鱼,自己能为更多的人服务”

   若没有美食,生活便索然无味,若没有爱,人生便暗淡无光。阿唐在生活中敢与自己较量,他选择用自己的方式一步步实现了内心当初的不甘心,唯有用心做的美食才有齿间余留的香味,他用爱烹制出每一道美食。阿唐手中的鱼被阿唐精神赋予灵魂与爱,成为一个文化标签感染每个人。

   未来,阿唐表示,希望每一个人都能品尝到我做的鱼,自己能为更多的人服务。努力把事业做的更大,利用自己的能力帮助更多的人。未来的阿唐五香鲂鱼我们要倾力打造以鲂鱼为品牌特色的平民餐厅,做连锁加盟店。

   人生这片海洋,有起有落,愿阿唐和每一个同样与阿唐有正能量的人都能够在这片大海里自由的畅游,似一条鱼,背负理想,游行千里。

   愿爱与美食不被辜负。(记者 赵丹)


初审编辑:赵丹
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